Pastel de Azerbaiyán

Qué necesitamos

300 gramos de carne molida

5 papas medianas (900 gramos)

2 cucharadas de pasta de tomate

1 vaso de te de aceite de oliva (90 ml)

2 pimientos rojos

4 pimientos verdes

2 cebollas medianas

6 dientes de ajo

3 tomates medianos

1 cucharadita de sal (8 gramos)

Una cucharadita cada uno, pimienta negra, comino, tomillo y ají rojo

100 gramos de queso cheddar rallado

1 vaso de agua (200 ml)

Manos a la obra

Picar todo en brunoise grueso. Mezclar y hornear a 230°C por 60 minutos.